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水解羽毛粉作为蛋白质饲料原料饲喂生长猪的效果

发布时间:2020-11-02 09:02:59人气:
水解羽毛粉是一种动物性蛋白质饲料,能提供丰富的氨基酸及蛋白氮,可提高育肥猪的瘦肉率和猪肉品质,通过评定水解羽毛粉的消化能、代谢能及其日粮的氨基酸回肠末端消化率,研究水解羽毛粉作为蛋白质饲料原料饲喂生长猪的效果,为开发和利用新型蛋白质饲料原料提供科学依据,节约优质蛋白质饲料原料的利用,降低饲料成本,增加生产效益。
 
试验1选用12头初始体质量为(34.2+2.8)kg的(杜x长x大)三元杂交去势公猪,试验2选用12头初始体质量为(54.2+4.8)kg装有简单T型瘘管的(杜x长x大)三元杂交去势公猪,均在代谢笼中单笼饲养。试验1和试验2的营养成分如表所示。
试验结果表明:水解羽毛粉干物质基础下消化能和代谢能分别是15.04和12.80MJ/kg,代谢能与消化能间比值为85.11%。另外,生长猪日粮中添加14.50%水解羽毛粉时,除蛋氨酸外,水解羽毛粉日粮中粗蛋白质和氨基酸的表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率较低,表明日粮中氨的有效利用率低。
 
讨论:
 
饲料消化能是指饲料的总能减去动物粪便中的能量,代谢能是饲料的消化能减去尿能和消化道可燃气体能量后的能量,即动物吸收利用的那部分能量,由于气体能较难测定,故一般只测定尿能与消化能,相比代谢能更能准确的反映日粮能量的可利用效率。试验水解羽毛粉日粮尿能和粪能排泄量与总能的比明显高于玉米日粮,表明水解羽毛粉作为猪日粮时尿能损失和粪能损失较高,生长猪对水解羽毛粉日粮能量的利用效率较低。Noblet等[8]认为在大多数情况下代谢能与消化能的比值为96%,但是若原料中蛋白质含量较高的情况下,这个数值就不再适用。水解羽毛粉蛋白含量高达83.00%,代谢能与消化能比值为85.11%,与上述结果一致。
 
氨基酸表观回肠末端氨基酸消化率没考虑到内源氨基酸的影响,因此其测定值较真实值偏低。回肠内源氨基酸损失是指动物内源蛋白排泄到肠腔中并且在回肠末端未被消化吸收的那一部分氨基酸,主要包括肠道黏膜蛋白、脱落细胞、血清蛋白和消化酶,肠道微生物蛋白通常也包括在内。氨基酸标准回肠末端消化率是在氨基酸表观回肠末端消化率的基础上排除基础内源氨基酸损失。Stein等门认为相比于表观回肠末端氨基酸消化率,标准回肠末端氨基酸消化率将不受日粮氨基酸浓度的影响,能准确地反映动物对氨基酸含量和氨基酸比例的需要,从而有助于最大限度地提高动物的生产性能或繁殖性能。龙定彪等("]研究表明,日粮中添加2%、4%和6%水解羽毛粉各处理组的干物质、蛋白质和有机物的表观消化率均差异不显著,氮的表观生物学价值和净蛋白利用率随水解羽毛粉添加量提高明显降低。Heugten等[12]在生长育肥猪基础日粮中添加0、2%、4%、6%、8%和10%的水解羽毛粉测定氮消化率发现,随着羽毛粉添加水平的增加氮的消化率呈二次减少(P<0.01)[13]。试验水解羽毛粉添加比例为14.60%,日粮粗蛋白表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率较低,与上述研究结果相吻合,这可能是因为水解羽毛粉的氨基酸平衡性差,蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸等氨基酸缺乏,因此随着水解羽毛粉添加量的增加,日粮氨基酸比例失衡,从而导致蛋白质和氨基酸消化率降低。沈银书等(4]认为不同来源和不同加工工艺的羽毛粉其理化指标、生物学指标和氨基酸代谢率也会有一定差异,因此可能是水解羽毛粉加工工艺不成熟,不能有效地破坏其角蛋白质的空间结构,不.利于畜禽的消化吸收,从而使氨基酸消化率降低。另外,日粮中水解羽毛粉含量增加会明显提高日粮蛋白水平,使过多的氮不能被充分利用排放到外界环境,而且日粮蛋白水平较高同样可产生较多的异味气体,排放到空气中污染环境。因此,水解羽毛粉作为猪饲料时,确定适宜的添加比例十分重要。
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