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羽毛粉:如何用酸碱水解法来加工羽毛粉

发布时间:2021-05-20 10:49:32人气:
将羽毛除尘洗净后,浸入一定浓度的酸(盐酸、磷酸)或碱(氢氧化钠)中,加热水解,直至用手轻易拉断为止,此后中和、干燥或捞出后用清水洗成中性,再脱水干燥制成成品。此过程破坏角质蛋白的二硫键,使羽毛蛋白分解成可消化吸收的状态。试验证明,0.2%~0.6%的NaOH能够分开胱氨酸二硫键的结合因子,提高羽毛粉的溶解度及其对消化性蛋白分解酶的敏感性。但此方法要注意酸或碱的浓度和作用时间。经碱和长时间加热作用导致氨基酸消旋,使围绕消旋氨基酸的扩展肽链不能被蛋白酶的底物结合点使用,从而导致蛋白质消化率下降。
邹平晟祥蛋白饲料有限公司是山东省内较大的蛋白饲料生产基地,拥有得天独厚的地理位置,交通便利,环境优美,公司主要经营羽毛粉和膨化羽毛粉,是集生产、销售、服务于一体的高科技企业,先后引进一流的生产设备和先进技术,通过严格质量控制、树立良好品牌形象、完善的服务体系,并引进先进设备、改进配方工艺、应用新型添加剂和技术等,产品质量达到或超过国家规定的各项标准,所生产的羽毛粉受到广大用户的一致好评。
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