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优质羽毛粉可以替代鱼粉,发挥饲用效果

发布时间:2020-09-11 08:50:26人气:
      我国的蛋白饲料长期以来都依赖于国外进口,如何开发本国的蛋白饲料资源成为我国畜牧生产行业的重要研究议题,在长期的研究过程中,我们发现,禽类羽毛的蛋白含量高,一般在75%~90%,本身氨基酸组成不平衡,但禽类羽毛主要由角蛋白质构成,畜禽对其消化率较低。针对此问题,国内的专家进行了大量的实验研究,研究发现通过某些加工方法可以破坏其角质蛋白的空间结构,使羽毛蛋白转化为易被动物消化吸收的氨基酸,从而提高蛋白质的消化率,这几种常用方法是:高温高压水解法 、酸碱水解法、酶解法、微生物法、挤压膨化法。
羽毛粉因加工工艺不同,消化率也不同。膨化羽毛粉氨基酸消化率优于高压水解羽毛粉,与酸水解羽毛粉相差不多,但均低于进口鱼粉。处理后羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸消化率均低于鱼粉。说明挤压膨化、高压水解以及酸水解处理时,赖氨酸和蛋氨酸有效性降低,不易消化。胱氨酸以膨化羽毛粉含量最高,是高压水解羽毛粉的1.78倍,酸解羽毛粉的2.67倍,明显高于进口鱼粉。虽然消化率仍以进口鱼粉为最高,但膨化羽毛粉有效胱氨酸含量也明显高于鱼粉和其它处理羽毛粉,且以进口鱼粉为最低。可以看出,在饲料中添加处理羽毛粉可以弥补饲粮中含硫氨基酸的不足。 由于羽毛粉蛋白质的氨基酸组成不平衡,所以在饲用处理羽毛粉的同时必须添加赖氨酸和蛋氨酸,以弥补所缺乏的氨基酸的不足,形成饲料间必需氨基酸的互补,发挥其饲用价值。
经过加工处理的羽毛粉作为蛋白质资源,在畜牧生产中取得了教好的效果。但由于某些加工工艺及生产条件对于羽毛蛋白的质量影响较大,使其质量不太稳定,所以在动物饲料中添加量不宜过多。而且羽毛粉蛋白质的氨基酸不平衡,在使用时要注意日粮中氨基酸的平衡,必要时可补充羽毛粉缺乏的氨基酸,提高羽毛粉的饲用效率。 综上所述,经过加工处理的羽毛粉,可以替代鱼粉,是一种优质的蛋白质资源,在畜牧生产中具有广泛的应用前景.
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